Au Bourguignon du Marais vous accueille dans une atmosphère conviviale et intimiste. Le restaurant de Philippe Lalot propose une gamme exceptionnelle de grands vins de Bourgogne sélectionnés par Jacques Bavard vigneron à Puligny Montrachet. Il choisit exclusivement des vins de propriétés de grands et petits producteurs, disponibles à la bouteille et parfois au verre : domaines Chevrot, Joblot, Jayer-Gilles, Roumier, Mortet, Perrot-Minot (rouges), Labet, Boillot, Goisot, Carillon (blancs).Ces grands crus sont aussi à emporter. Le tout à des prix très abordables.

La carte promet une cuisine traditionnelle et soignée. Mise en bouche avec des spécialités : jambon persillé de Bourgogne, œufs pochés en meurette et escargots de Bourgogne ail et persil. En plat, découvrez au choix, des croustillants de gambas et herbes fraîches, le Bœuf Bourguignon «tradition », pommes de terre vapeurs, ou l’Andouillette de « Simon Duval » au Bourgogne-Aligoté. Tous ces plats sont réalisés à partir de produits frais sélectionnés. En saison, le restaurant propose aussi des huîtres Ancelin de Marennes Oléron. Grâce à l’aménagement des lieux, vous apprécierez de voir la cuisine se préparer sous vos yeux, un gage supplémentaire de sérieux pour la maison. L’établissement est d’ailleurs référencé dans de nombreux guides ! Belle terrasse en été, (chauffée en hiver), un des coins privilégiés pour déjeuner ou dîner en toute tranquillité.

Au dessert, craquez pour un panaché de trois fromages affinés par Pascal Trotté et les sublimes glaces et sorbets Berthillon. Avant de partir, n’oubliez pas de noter la recette inscrite le long du mur : celle des « escargots à la bourguignonne » d’Alexandre Dumas. Le romancier lui-même aurait sûrement recommandé le Bourguignon du Marais dans l’un de ses ouvrages !

Au Bourguignon du Marais 52, rue François Miron 75004 Paris Tel : 01-48-87-15-40 Du mardi au samedi, 12-23h.

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You’re sure to be swept away! This tiny restaurant offers typical Tibetian cuisine along with Tibet’s famous traditional salted butter tea! The decor is also typical of the country, reflecting a Buddhist influence with ancient rugs, decorative objects, embroidery, dolls and several leaflets on the country and Buddhism…all of which invite you to embark on a journey. Give adventure a try! 13, rue de la Montagne Saint-Geneviève 75005 Paris

This inviting and spacious restaurant (with a terrace in the summer), worthy of its mixed grill that evokes a bygone era, will delight those who adore their grandmothers’ deliciously roasted cuisine. Here you’ll find tête de veau carpaccio with vinaigrette sauce, roast suckling pig…

this restaurant is known as the “carnivore bistro”, which speaks for itself. Once you add a fabulous wine list, it’s clear why this restaurant is an essential stop on your trip! 14, Rue des Fossés St Bernard 75005 Paris

Là aussi, le dépaysement est garanti ! Ce tout petit restaurant offre une cuisine typiquement tibétaine ainsi que le fameux thé traditionnel au beurre salé ! Le décor est typique lui aussi, orienté bouddhisme, avec tapis anciens, objets, broderies, poupées et quelques dépliants sur le pays et le bouddhisme… Tout ici invite au voyage. Tentez l’aventure ! 13, rue de la Montagne Saint-Geneviève 75005 Paris

Chaleureux et spacieux, (avec une terrasse pendant l’été), ce restaurant digne des grandes rôtisseries d’antan séduira les amoureux de la cuisine de nos grand’mères, savoureusement dorée. On y trouve du carpaccio de tête de veau sauce gribiche, du cochon de lait rôti… Ce bistrot se dit lui-même « bistrot carnivore », c’est tout dire. Si l’on ajoute une carte des vins magnifique, on saura que le détour par ce restaurant est in-dis-pen-sa-ble ! 14, Rue des Fossés St Bernard 75005 Paris